色香味俱全，是對美食最平易又至高的贊美，而其中的“味”除了食材之味，也離不開調料之味，畢竟庖丁祖師爺易牙的看家本領就是調味。但調味又豈是易事，添多少油加多少醋不說，剛扶起油瓶又倒了醋也司空見慣，至于如何讓遠庖廚卻又挑剔的食客們心滿意足的同時又能讓調味角優(yōu)雅可愛，凡有自己也覺得在廚房中煙熏而火燎過的，會知道這難度。